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Miele di Aneto da Ape Nera Sicula 250 gr

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 4,80 €

Prezzo Speciale 4,00 €

Il Miele di Aneto, Presidio Slow Food, è prodotto dall'Ape Nera Sicula nei pascoli della Sicilia occidentale. Ha un colore ambrato tendente al marrone e un sapore deciso e aromatico, che ricorda il finocchietto selvatico.
Selezionato da Tastando per accompagnare formaggi non stagionati.


Territorio di produzione: Sicilia occidentale





  • Presidio Slow Food


    Presidio Slow Food

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Descrizione

Dettagli

Il Miele di Aneto, Presidio Slow Food, è prodotto dall'Ape Nera Sicula nei pascoli della Sicilia occidentale. Ha un colore ambrato tendente al marrone e un sapore deciso e aromatico, che ricorda il finocchietto selvatico. Selezionato da Tastando per accompagnare formaggi non stagionati.

Questo miele è prodotto dagli apiari di Ape Nera Sicula che risiedono nei pascoli fra Palermo, Trapani ed Agrigento, secondo le annate. L'aneto è un arbusto molto comune nelle campagne siciliane, che cresce per lo più spontaneamente, il cui profumo ricorda il finocchietto selvatico. Il Miele di Aneto viene estratto soltanto con prodotti naturali durante i mesi estivi, la smielatura dei favi avviene per centrifugazione senza alcun trattamento termico che, inevitabilmente, ne comprometterebbe le qualità. Ultimate le operazioni di invasettamento, i vasi maturano in ambienti a temperatura controllata per favorire la cristallizzazione, garantendo una cremosità assolutamente naturale.

Il Miele di Aneto si presenta color ambra intenso, ha un sapore minerale con retrogusto tendente all'amaro.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Ingredienti Miele di Aneto
Materia prima Miele di Aneto
Territorio di produzione Sicilia Occidentale
Trasformazione Smielatura, centrifugazione, invasettamento, cristallizzazione a temperatura controllata.
Raccolta Estate

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Prodotto da

Carlo Amodeo

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