Miele di Mandarino Tardivo di Ciaculli da Ape Nera Sicula 250 gr

Disponibilità: Disponibile

5,50 €

Il Miele di Mandarino Tardivo di Ciaculli, Presidio Slow Food, è prodotto dall'Ape Nera Sicula nel cuore della conda d'oro, Palermo. Ha un colore bianco perla e un sapore fra il fruttato e il floreale. Selezionato da Tastando per addolcire tisane e tazze di te, prelibato se spalmato su una fetta di pane tostato.


Territorio di produzione: Ciaculli, Palermo

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Descrizione

Dettagli

Il Miele di Mandarino Tardivo di Ciaculli, Presidio Slow Food, è prodotto dall'Ape Nera Sicula nel cuore della conda d'oro, Palermo. Ha un colore bianco perla e un sapore fra il fruttato e il floreale. Selezionato da Tastando per addolcire tisane e tazze di te, prelibato se spalmato su una fetta di pane tostato.

Questo miele è prodotto dagli apiari di Ape Nera Sicula che risiedono nei giardini di Ciaculli, Palermo, dove a inizio primavera matura un mandarino dolcissimo e succoso, unico per gusto e proprietà organolettiche. Il Miele di Mandarino Tardivo di Ciaculli  viene raccolto dalle api in maggio, i favi vengono smielati per centrifugazione senza alcun trattamento termico che, inevitabilmente, ne comprometterebbe le qualità. Ultimate le operazioni di invasettamento, i vasi maturano in ambienti a temperatura controllata per favorire la cristallizzazione.

Il Miele di Mandarino Tardivo di Ciaculli presenta dei cristalli grossi e corposi, il suo sapore è delicato di media intensità aromatica.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Ingredienti Miele di Mandarino Tardivo di Ciaculli
Materia prima Miele di Mandarino Tardivo di Ciaculli
Territorio di produzione Ciaculli, Palermo
Trasformazione Smielatura, centrifugazione, invasettamento, cristallizzazione a temperatura controllata.
Raccolta Primavera

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Prodotto da

Carlo Amodeo
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