Olio Extravergine di Oliva Bio Virdisi 500 ml 2017

Disponibilità: Disponibile

10,50 €

L'olio extravergine d'oliva biologico Virdisi è frutto della spremitura della sola Nocellara dell'Etna, ambientatasi perfettamente nel cuore del Parco delle Madonie, Caltanissetta.


Cultivar: Nocellara dell'Etna in purezza
Territorio: Madonie, Caltanissetta. 610 metri s.l.m.

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Descrizione

Dettagli

L' olio extravergine d'oliva biologico Virdisi è frutto della spremitura della sola Nocellara dell'Etna, ambientatasi perfettamente nel cuore del Parco delle Madonie, Caltanissetta.
Selezionato da Tastando per arricchire, a crudo, insalate e piatti a base di carne bianche o pesce.

La Nocellara dell'Etna matura fra le colline del Parco della Madonie, Caltanissetta, a circa 600 metri di altitudine. Nell'oliveto di 6 ettari, circondata da alberi secolari, questa cultivar tipica del paesaggio etneo si è perfettamente ambientata. Le olive, coltivate senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica di sintesi secondo i dettami dell'agricoltura biologica, vengono raccolte a mano ancora verdi, a fine ottobre, per preservane le qualità organolettiche. Entro 24 ore, le olive vengono molite a freddo in un impianto a ciclo continuo con separatore a due fasi. Decantazione e stoccaggio avvengono in contenitori di acciaio completamente colmi ed in assenza di aria.

L' olio extravergine d'oliva biologico Virdisi ha un fruttato medio con sentori di carciofo ed erba appena tagliata.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Ingredienti Olio Extravergine d'Oliva
Cultivar Nocellara dell'Etna in purezza
Territorio di produzione Madonie, Caltanissetta. 600 metri sul livello del mare
Raccolta Autunno
Medoto di estrazione Estrazione a freddo a due fassi a ciclo continuo

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Virdisi

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