Stimmi di Zafferano 500 mg

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10,50 €

Gli Stimmi di Zafferano sono coltivati nelle colline di Enna, nel cuore della Sicilia, raccolti e conservati in vetro.
Spezia preziosissima, è selezionata da Tastando per primi piatti d'eccellenza.


Lo zafferano è una spezia dal valore inestimabile: occorrono 140.000 fiori per produrne 1 kg. La fioritura avviene fra le colline di Enna, a più di 500 metri di altitudine, dove viene raccolto e selezionato mano. Lo stimma del fiore viene privato della parte gialla, la meno preziosa: il colore è di un inconfondibile rosso vivo. Per sprigionare tutto il loro sapore, si suggerisce di tostare leggermente gli stimmi ponendoli sul coperchio caldo di una pentola, lasciarli raffreddare per pochi minuti, schiacciarli delicatamente e scioglierli in poca acqua calda.


Gli Stimmi di Zafferano vengono confezionati con cura in vasetti di vetro per preservarne a lungo le qualità.

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Descrizione

Dettagli

Gli Stimmi di Zafferano sono coltivati nelle colline di Enna, nel cuore della Sicilia, raccolti e conservati in vetro.
Spezia preziosissima, è selezionata da Tastando per primi piatti d'eccellenza.

Lo zafferano è una spezia dal valore inestimabile: occorrono 140.000 fiori per produrne 1 kg. La fioritura avviene fra le colline di Enna, a più di 500 metri di altitudine, dove viene raccolto e selezionato mano. Lo stimma del fiore viene privato della parte gialla, la meno preziosa: il colore è di un inconfondibile rosso vivo. Per sprigionare tutto il loro sapore, si suggerisce di tostare leggermente gli stimmi ponendoli sul coperchio caldo di una pentola, lasciarli raffreddare per pochi minuti, schiacciarli delicatamente e scioglierli in poca acqua calda.

Gli Stimmi di Zafferano vengono confezionati con cura in vasetti di vetro per preservarne a lungo le qualità.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Ingredienti Zafferano in Stimmi
Territorio di produzione Villarosa, Enna. 500 metri sul livello del mare
Trasformazione Raccolta manuale, selezionatura, confezionamento in vetro

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San Giovannello

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