La Confettura Extra di Pesche Cascina Bonfiglio  dal colore dorato, profumo intenso e  sapore dolce e naturale  è un perfetto ripieno per dolci da forno . Realizzata esclusivamente con le Pesche di Leonforte, presidio Slow Food, coltivate esclusivamente a Leonforte, Enna, Calascibetta, Assoro e Agira; queste pesche hanno una caratteristica che le rende uniche: a giugno, quando sono ancora verdi, vengono coperte da sacchetti pergamenati per essere poi colte a settembre senza aver fatto uso di pesticidi.