Cucunci (frutto del cappero ) di Salina Bio in vetro 200 gr

Disponibilità: Disponibile

9,50 €

Cucunci di Salina Bio, Presidio Slow Food, sono i frutti del cappero, dal sapore antico e caratteristico.

Materia Prima: Cucunci di Salina Bio Presidio Slow Food
Territorio di produzione: Salina, Isole Eolie. Livello del mare

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Descrizione

Dettagli

I Cucunci di Salina Bio, Presidio Slow Food, sono i frutti del cappero, dal sapore antico e caratteristico.
Selezionati da Tastando per aperitivi e ricche insalate, stupiscono anche i palati più raffinati.

Il cucunci è il frutto del cappero, arbusto perenne di origine tropicale, diffuso in Sicilia da tempo immemore, dove, grazie al clima e alle caratteristiche del suolo, si è perfettamente ambientato tanto da esserne parte del paesaggio. Nell'arcipelago delle Eolie, ed in particolare nell'isola di Salina, crescono spontaneamente grazie alla natura calcarea dei suoli e al clima soleggiato. I cucunci anche se poco conosciuti, trovano spesso posto nella tradizionale cucina italiana mediterranea; i Capperi, e più in particolare i Cucunci, hanno un notevole impatto benefico anche sulla nostra salute. Il frutto del Cappero è infatti ricco di quercetina, sostanza con potenti proprietà diuretiche e manutentrice naturale dei vasi sanguigni, usata da molti anni nel campo erboristico e farmacologico.

Cucunci di Salina bio sono un frutto di rara prelibatezza, presidio Slow Food, da vero gourmet.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Ingredienti Cucunci di Salina bio, Sale
Materia prima Cucunci bio
Territorio di produzione Salina, Isole Eolie. Sul livello del mare
Semina o piantumazione No
Raccolta Estate

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