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Fior di Sale all'Arancia 100 gr

Disponibilità: Disponibile

7,50 €

Il Fior di Sale all'Arancia ha una sapidità estremamente delicata e rotonda al palato, arricchita da un fresco sentore d'arancia.

Descrizione

Dettagli

Fior di Sale all'arancia con scorzette.

Il “Fior d’Infersa “ è un sale marino raccolto a mano da esperti salinai nelle saline di Ettore e Infersa di fronte isola di Mothia, nel trapanese. È un sale di qualità eccellente particolarmente soffice, bianco e naturalmente fino.

Selezionato da Tastando per l'eccellente qualità: soffice, sottile, dal profumo d'arancia, questo pregiato sale all arancia è ideale per le portate più ricercate a base di pesce.

Agli ingredienti unici che solo la Sicilia può offrire, il sole, il mare e il vento, si aggiuge il profumo degli agrumi.

Il sale marino è arricchito da scorzette di arance sbucciate a mano e lasciate essicare al sole e infine aggiunte al sale.

Rispetto agli altri sali da cucina, il sale marino di Trapani appare più umido e opaco, ha dimensioni maggiori e presenta un sapore più delicato.

Contiene inoltre più potassio, più magnesio e una quantità minore di cloruro di sodio. È iposodico, non addizionato con antiaddensanti o conservanti.

La produzione del sale avviene durante il periodo estivo, in particolare nei mesi di luglio e agosto. Si compiono circa tre raccolti e, a seconda delle condizioni climatiche, un’ultima raccolta può essere realizzata anche nel mese di settembre.

Essendo particolarmente fragile e friabile, questo tipo di sale non viene raffinato e lavorato, mantenendo quindi tutti i minerali che si ottengono con l’evaporazione dell’acqua marina.

Le caratteristiche della costa – piuttosto bassa – dei litorali trapanesi ed il clima estremamente favorevole, suggerirono ai Fenici (VIII sec. a.c.) l’impianto delle prime saline che la storia ricordi.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Ingredienti Soffi di sale Scorza d'arancia essiccata
Territorio di produzione Trapani, livello del Mare

Recensioni

Bomboniere Recensito da Natascia
Gusto
5/5
Prezzo
5/5
Qualità
5/5
Ho acquistato questo sale ad un prezzo accessibile, la gentilezza dei ragazzi che portano avanti questa azienda è indescrivibile.
Premurosi e disponibili. Ho ordinato 100 confezioni di sale al gusto di limone e arancia per il mio matrimonio. Buonissimo.
Grazie Loredana (pubblicato il 19/01/2020)
DeliziosoRecensito da Roberto
Gusto
5/5
Prezzo
4/5
Qualità
5/5
L'ho usato per salare un'orata al cartoccio ...favoloso!!! (pubblicato il 03/12/2019)

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Prodotto in Sicilia con amore da

Re Sale d'Infersa

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