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Descrizione
Dettagli
Miele di Astragalo Nebrodensis
(Astragalus nebrodensis)
Prodotto nel palermitano in montagna nel mese di giugno.
Colore: allo stato liquido è quasi incolore se puro non cristallizza.
È un miele raro, di alta montagna (c.a.1800 mt.).
Odore: quasi assente.
Gusto: delicato, essendo ricco di fruttosio viene metabolizzato a livello epatico e costituisce un'importante riserva energetica.
È adatto per i bambini per il suo sapore gradevolissimo, ha proprietà rinforzanti.
Usi: si consiglia per dolcificare caffè, tisane, latte, the, ottimo per i dolci.
Informazioni aggiuntive
Informazioni aggiuntive
Ingredienti | Miele di Astragalo Nebrodensis |
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Materia prima | Miele di Astragalo Nebrodensis |
Territorio di produzione | Ragusano |
Trasformazione | Smielatura, centrifugazione, invasettamento, cristallizzazione a temperatura controllata. |
Raccolta | Inverno |