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Pesto Siciliano Bio 190 gr

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 4,00 €

Prezzo Speciale 3,20 €

Il Pesto siciliano Bio è un sugo pronto che racchiude odori e sapori tradizionali della terra di Sicilia.

Materia Prima: "ciappa ri pummaroru" bio (pomodoro essiccato al sole)
Territorio di produzione: Vittoria, Caltanissetta. Livello del mare



Bio


Prodotti Tipici Bio

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Descrizione

Dettagli

Il Pesto siciliano Bio è un sugo pronto che racchiude odori e sapori tradizionali della terra di Sicilia.
Selezionato da Tastando per condire ricchi piatti di pasta, eccezionale con Busiate o Caserecce di grano duro, sfizioso su crostini di pane.

E' ottenuto dalla lavorazione di materie prime biologiche, prodotte nella Sicilia sud orientale: il pomodoro, che viene amalgamato a freddo con la "ciappa ri pummaroru", la mandorla e l’olio extravergine d’oliva. E’ proprio la "ciappa di pummaroru" a caratterizzarne il sapore intenso: il termine dialettale identifica il pomodoro spaccato, salato, ed essiccato al sole per almeno 72 ore. L’essiccazione ha luogo nelle colline della Val di Noto, nella parte sud-orientale della Sicilia, in condizioni climatiche ideali. La mandorla, appena scottata, ne ingentilisce il gusto. 

Ciappa ri pummarorru, mandorla, olio extravegine d'oliva: il Pesto siciliano Bio è un'armonia di sapori mediterranei, tutti biologici.

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Ingredienti Pomodoro (66%) bio, Pomodori secchi bio, Olio extravergine di oliva bio, Mandorle bio, Basilico bio, Aceto bio, Sale, Aglio bio, Peperoncino bio
Materia prima Pomodoro essiccato al sole
Territorio di produzione Vittoria, Caltanissetta. Livello del mare
Trasformazione Selezione manuale, amalgamazione a freddo, pastorizzazzione
Raccolta Estate
Semina o piantumazione Primavera

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