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Pomodoro Ciliegino di Pachino IGP semisecco 220 gr

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 5,50 €

Prezzo Speciale 5,00 €

Il Pomodoro Ciliegino di Pachino IGP essiccato al sole racchiude tutta la fragranza del frutto appena raccolto, eccellenza tutelata dalla Indicazione Geografica Protetta per caratteristsiche uniche e non ripetibili in altri territori.
Selezionato da Tastando per gustosi aperitivi e per arricchire primi piatti sfiziosi e saporiti.


 


 

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Descrizione

Dettagli

Il Pomodoro Ciliegino di Pachino IGP essiccato al sole racchiude tutta la fragranza del frutto appena raccolto, eccellenza tutelata dalla Indicazione Geografica Protetta per caratteristsiche uniche e non ripetibili in altri territori.
Selezionato da Tastando per gustosi aperitivi e per arricchire primi piatti sfiziosi e saporiti.

Il Pomodoro Ciliegino di Pachino IGP viene coltivato nella zona costiera della Sicilia sud orientale, all’interno delle serre per proteggerlo dagli sbalzi climatici giorno-notte. Le caratteristiche del territorio, le acque di irrigazione ad alta concentrazione salina e l'elevata esposizione all'irradiamento del sole lo rendono unico al mondo: piccola pezzatura e produzione limitata garantiscono una alta concentrazione di zuccheri, sali minerali, licopene e vitamina C. I pomodorini migliori sono raccolti manualmente in agosto/settembre a maturazione ottimale, spaccati uno ad uno, salati e lasciati essiccare al sole per 24 ore. A questa breve essiccazione, che li rende saporiti e croccanti, segue una ulteriore cernita manuale: i frutti migliori vengono conditi, pastorizzati e conservati in vetro senza l'aggiunta di conservanti.

L'essicazione all'aria di Sicilia mantiene il Pomodoro Ciliegino di Pachino IGP semisecco saporito e croccante, proprio come si usava fare una volta "stendendo" il pomodoro spaccato su tavole di legno e al sole.

 

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Ingredienti Pomodoro Ciliegino di Pachino I.G.P. (55%), Olio di semi di girasole, Basilico, Origano, Aglio, Peperoncino, Sale
Materia prima Pomodoro Ciliegino di Pachino I.G.P.
Territorio di produzione Pachino, Siracusa, sul livello del mare
Semina o piantumazione Primavera
Raccolta Estate

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Prodotto in Sicilia con amore da

Campisi Conserve

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