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Grani Antichi Siciliani

I grani antichi sono varietà del passato che a differenza dei grani moderni convenzionali non hanno mai subito alcuna modificazione per aumentarne la resa.

La pasta, la farina e i biscotti sono prodotti con grani antichi biologici delle varietà Perciasacchi , Tumminia, Russello, Maiorca e Simeto, coltivati in Sicilia.

Si tratta di prodotti biologici ad elevato valore nutrizionale, altamente digeribili, a ridotto contenuto di glutine, più buoni e più pregiati rispetto ai prodotti convenzionali.

Prodotti legati a doppio filo al territorio e alle tradizioni che ci impegniamo a far vivere ai fini della tutela della biodiversità e del valore storico e culturale regionale.

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