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Agricola Fernandez

Situata tra l'Etna e il fiume Simeto ad un'altitudine di 760 m s.l.m. l'Agricola Fernandez vanta oltre due secoli di storia.

Il pistacchieto si estende per oltre 15 ettari su un terreno di natura lavica che rappresenta per il pistacchio l'habitat migliore da cui trarre quelle caratteristiche organolettiche così particolari ed uniche da renderlo diverso da quello delle coltivazioni di tutto il mondo.

Nel 2009 l'azienda riceve il marchio di Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.) attribuito dall'Unione Europea agli alimenti che hanno delle peculiarità e delle caratteristiche di unicità che derivano direttamente dai territori in cui vengono prodotti.

Oggi, il titolare Andrea Porto, ha intrapreso una strada volta alla modernizzazione sia nella produzione che nella lavorazione pur mantenendo come punto fermo il rispetto delle tradizioni.

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